Весна пришла неожиданно как всегда и многие из нас решили побороться с лишним весом или просто очистить свой организм от шлаков накопившихся за зимние праздники и приступы депрессивного жора.
За многие годы проб и ошибок, я выработала для себя систему сброса веса, которая наиболее мне подходит, без особого стресса и ограничений, это счет калорий. Я свободно могу выпить кофе с кусочком шоколада или зефиром или скушать небольшую порцию мороженого когда совсем невмоготу и это не отразиться на моем прогрессе сброса килограммов. Наш организм это машина, которая работает на топливе. Как только вы прикрутите кран, организм начнет тратить внутренние резервы и стройная талия не заставит себя ждать.
Но конечно следует помнить и о качестве топлива тоже. Организм должен получать все необходимые вещества для нормального функционирования. Я не диетолог и не могу давать советы в этом вопросе. Хочу лишь только предложить свой взгляд на диету и ПП, возможно кому то будет интересно.
Итак мой рацион составляет 1400 ккал в день. Несколько лет назад я держалась на 1200 ккал, но это самый низкий порог и держать себя в таких жестких рамках большой стресс, тяжело как физически так и морально. Кушая 1400 калорий в день, выполняя легкие физические кардио нагрузки и выпивая 2 литра жидкости в день ( вода, сок, суп, травяные чаи) вы легко избавитесь от лишней жидкости в организме и потеряете 5-7 кг жира за два месяца без ущерба для здоровья.
Я буду публиковать некоторые интересные блюда из своего меню с подробным описанием рецепта и количеством ккал.
Итак поехали:
Обеды калорийностью до 400 ккал
Обед Азия:
Митлоф из постной индейки
Ингредиенты: ( на 4- 5 порций)
Фарш из индюшиных грудок 500гр
½ средней луковицы
1 яйцо
1 средняя морковь натертая на мелкой терке
½ стакана мелко натертой белокочанной капусты
Специи по вкусу
В блендере взбить лук и яйцо, до получения однородной кашицы. Добавить луковую смесь, морковь и капусту к фаршу и перемешать. Приправить специями и выложить в прямоугольную форму небольшого размера. Можно смазать верх мяса сметаной или кетчупом для аппетитной корочки. Выпекать в духовке при 375 F около 20-30 минут.
Капуста и морковь в данном рецепте придают сухому мясу сочность и заменяют хлеб или сухари. Это значительно уменьшает калорийность блюда.
В 1 порции (100 гр.) - 125 ккал
Сверху митлоф украшен острым соусом шрирача, который не содержит калорий (5 ккал в 10 гр.)
Острый корейский салат из огурцов
Ингредиенты: ( на 4 порции)
6 средних огурца
1 ч.л. кунжутного масла
1 ст. л. рисового уксуса
1 ч.л. меда или сахара
1 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. мелко нарезаного зеленого лука
1 ч. л. хлопьев чили ( предпочтительнее корейского чили; если вы не любите острое, уменьшите количество перца)
кунжут для посыпки
Огурцы нарезать ломтиками и добавить к ним зеленый лук. Из остальных ингредиентов сделать заправку и перемешать с огурцами. Дать промариноваться 10-15 минут
1 порция (200 гр)-60 ккал
Шампиньоны с соевым соусом
Ингредиенты: ( на 4 порции)
800 гр. свежих шампиньонов
⅓ стакана нашинкованного зеленого лука
¼ стакана соевого соуса
1 ч.л. постного масла
Грибы помыть и порезать пластинами. Обжарить на среднем огне до мягкости. Добавить лук и протушить еще 5 минут. Увеличить огонь до максимума, добавить соевый соус и постоянно помешивая жарить грибы до румяного цвета. Примерно 2-3 минуты.
1 порция (150 гр.) - 130 ккал
Итак наш обед содержит (125+60+130) 315 ккал. Приятного аппетита и худейте с удовольствием!
