Овсяный пирог с грушами и миндалем ПП

Овсяный пирог с грушами и миндалем ПП

Ингредиенты:

Холодная густая овсяная каша 300 гр

1 яйцо

40 гр. Арахисового масла

30 гр. Изюма ( лучше измельчить его при помощи ножа)

1 ч л семян льна

1 ч.л. Молотой корицы

1 крупная груша

3 ст. л миндальных хлопьев

Для шоколадного топинга:

1 с. л. кокосового масла

2 ч.л. Какао порошка

В миске смешайте овсянку, яйцо и арахисовое масло, корицу, семена льна и измельченный изюм. Прямоугольную форму застелите бумагой для выпечки и аккуратно распределите тесто по форме тонким слоем ( примерно 2-3 см), при помощи ложки.

Выпекайте в разогретой до 350 F духовке 10 минут.

Пока корж выпекается, помойте грушу и очистите от кожуры. Нарежьте грушу на тоненькие дольки. Чем тоньше, тем лучше. Выложите грушу сверху испеченного коржа, посыпьте миндалем и выпекайте еще 12 минут при той же температуре.

Растопленное кокосовое масло смешайте с какао и разбрызгайте поверх готового пирога.

Пирог получается  очень нежный и особенно хорош теплым.